BUFFÈ - Lunch - Hämtlunch

Dagens  lunch buffe 11/5 – 24/5

Måndag 11/5
​​​​​​​​​​​​​​¤ Persiljejärpar med gräddsås och potatismos
¤ Köttgryta med svamp serveras med ris
¤ Panerad fisk med dillmajonnäs

Tisdag 12/5
​​​​​​​¤ Raggmunk/löksås, stekt fläsk och lingon
¤ Kyckling med currysås och ris
¤ Laxfilé med hollandaisesås

Onsdag 13/5
​​​​​​​¤ Griljerade kotletter med potatisgratäng
¤ Köttbullar, stuvade makaroner
¤ Inkokt torskfilé i örtsås och potatismos
​​​​​​​
Torsdag 14/5
​​​​​​​​​​​​​​¤ Fläskfilé i krämig dragon och senapssås, klyftpotatis
¤ Ärtsoppa/köttfärssoppa, pannkakor, sylt och grädde
¤ Panerad fisk, kokt potatis och räksås

Fredag 15/5
¤ Fläsknoisetter, grönpepparsås och råstekt potatis
¤ Spätta med potatismos och remouladsås
¤ Tagliatelle med fläskfilé och bacon
¤ Marängsviss
​​​​​​​
Lördag 16/5
¤ Kalvfärsbiff med skysås och potatispuré
¤ Wok med kyckling och ris
¤ Koljafilé med skaldjur, kokt ägg och persilja

Söndag 17/5
​​​​​​​​​​​​​​¤ Helstekt fläskytterfilé med potatisgratäng
¤ Porterstek med potatismos och gelé
¤ Panerad flundrafilé, skagenröra
¤ Chokladpudding

Måndag 18/5
​​​​​​​​​​​​​​¤ Falukorv med stuvade makaroner
¤ Plommonspäckad fläskytterfilé med skysås och råstekt potatis
¤ Panerad spätta med dillsås

Tisdag 19/5
¤ Raggmunk/löksås, stekt fläsk och lingon
¤ Flundra med remouladsås och potatismos
¤ Fransk köttgryta med syltlök och ris

Onsdag 20/5
​​​​​​​¤ Griljerade kotletter med potatisgratäng
¤ Pasta med köttfärs, rotsaker och soltorkade tomater
¤ Fiskgratäng med potatismos

Torsdag 21/5
​​​​​​​​​​​​​​¤ Fläskytterfilé, kantarellsås och klyftpotatis
¤ Sprödbakad kummel med pepparrotscrème
¤ Ärtsoppa/kycklingsoppa, pannkakor, grädde och sylt

Fredag 22/5
​​​​​​​¤ Fläskfilé, gorgonzolasås och råstekt potatis
¤ Pasta med fläskfilé, zucchini och basilika
¤ Risotto med kyckling
¤ Äppelkaka med vaniljsås

Lördag 23/5
¤ Marinerad kalkonfilé med dragonsås
¤ Torskfilé med limecrème och potatismos
¤ Pytt i panna med ägg och rödbetor

Söndag 24/5
¤ Schnitzel med kapris och kall bearnaisesås
¤ Kycklinggratäng med ris
¤ Sprödbakad kummel med tartarsås
¤ Pannacotta med hallon och blåbär